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Jahresprogramm

 

März:

Frühlingserwachen mit Gitzi- und Fischgerichten

April:

19. April,Karfreitag, Ostern auch Oster-Montag geöffnet

 

Feine Kalb-, Gitzi- und Fischgerichte und die ersten Spargeln
„Spargelzeit“ Grüne und Weisse Spargeln aus der Region

 

Mai:

6.+7. Mai Ausnahmsweise geschlossen!

Aufnahme in die Gilde etablierter Köche

12. Mai ist Muttertag, nicht vergessen!

Sonntag 26. Mai wegen Familien- Anlass geschlossen.
30. Mai Auffahrt geschlossen.
„Spargelzeit“ Grüne und Weisse Spargeln aus der Region
Mit Rind, Kalb und Fisch natürlich alles aus der Schweiz!

 

Juni:

9.+10.Juni Pfingsten offen

Kulinarischer Ausflug nach Australien!!

Juli:

Kulinarischer Ausflug nach „Australien“

Betriebsferien vom 29.Juli bis 25. August.

 

August:

Ab dem 27.8.2019: Leichte, pfiffige Gerichte mit Sommerwild!
Aus Wald, Wasser und Wiese eine wahre Gaumenfreude!

September:

Speziell:

Am 6. September „Spanische Nierli“ für Liebhaber!

Es hat so lange es hat

Ab Anfang September startet unsere Grosse „Wild-Zeit“, nur Wild aus regionaler Jagd.
Reh, Hirsch und Wildschwein alles aus Regionaler Jagd!

Oktober:

Am 4.+5. Oktober ist Baumer Markt.

„Herbstliche Gerichte mit Wild aus regionaler Jagd“
mit Rehrücken, Wildschweinrücken, Hirschragout und vieles mehr….

November:

Reh, Hirsch, Wildschwein und Trüffel !

 

Dezember:

Zeit der gossen Wildschweinjagden und Vorweihnachtliches!
Reh, Hirsch, Wildschwein und Trüffel.
Öffnungszeiten über die Festtage:

  1. Dezember offen
  2. Dezember geschlossen
  3. Dezember von 11.00 bis 17.00 Uhr offen
  4. Dezember geschlossen

27.bis 30. Dezember offen
31. Dezember 2018 Silvester: offen ab 18.00 Uhr begrüßen wir Sie zu unserem Silvester Menü

  1. -3. Januar geschlossen
    4. Januar geöffnet

 

Januar /Februar 2020

1. -3. Januar geschlossen

Aktuell:

Wintergerichte mit Aeschen vom Kundelfingerhof und Wildschwein.

Februar

Chalber-Gourmet-Metzgete:
Datum ist noch nicht bekannt

„3.Chalber- Gourmet- Metzgete“

Betriebsferien vom:

ende Februar bis anfangs  März 2020